Ripieno di ricotta vaccina, gambero rosso a crudo e candito, salsa con il fondo dal gambero e polvere di carapace.
Una ricetta inedita che unisce mare e tradizione - €11

Parmigiano Vacche Bianche presidio slow food 22 mesi, salsiccia di Grigione brado con Crema di latte calda.
Un abbraccio romagnolo tra gusto e delicatezza - €11

di maiale grigio di Novafeltria
Ricetta classica di Cervia - €11

€5

Amaro “Malandrino” al Saledolce - €5

Gin tonic “Bandito” al Sale di Cervia - €8

Sale di Cervia (confezione degustazione) - €5 / €10

Calice di vino - €5
Calice di vino Riserva - €7
Calice di vino Selezione - €10

con funghi porcini e profumo di tartufo - €15

con fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi “Terre di Montagna” e prosciutto
croccante - €13

al ragù rosso di Mora Brada - €11

al ragù di pesce e pomodorino fresco profumato al basilico - €14

con Ciambella Romagnola - €5

Spritz Aperol / Campari / Saint Germain - €6
Fest Beer / Lager Orazio (500cc) - €6
Gin Tonic (Gin Bickens) / Vodka Tonic (Vodka sky) - €7
Nocino selezione Leonardo Spadoni - €5
Bibite (Aranciata Mirinda, Pepsi, Pepsi zero) - €4
Acqua - €1

Pignoletto DOC, Rubicaia - €4 (calice) €18 (bottiglia)
Trebbiano DOC, Rubicaia - €4 (calice) €18 (bottiglia)
Sangiovese “Torre di Oriolo” Podere Morini - €5 (calice) €20 (bottiglia)
Sangiovese “Don Pasquale” Podere Palazzo - €6 (calice) €26 (bottiglia)

con ragù - €11

con salsiccia di Mora Romagnola, Sangiovese e radicchio - €11

con cacio & pepe, guanciale - €10

Prosciutto crudo e squacquerone con piada, pecorino, verdure in agrodolce e
confettura di cipolla rossa - €14

€6

€5

Spritz aperol/campari | Hugo - €6
Birra bionda alla spina (0.50cl) - €5
Gin Tonic “CENTOQUINDICI GIN” - €8
Bibite (CocaCola, CocaCola Zero, Sprite, Fanta, Tè Pesca/limone) - €4
Acqua / Caffè - €1

Sangiovese di Romagna DOC Berta, Podere la Berta - €5 (calice) €18 (bottiglia)
Albana secca DOCG CROPPI, Az.Vin. Celli - €5 (calice) €18 (bottiglia)
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG, La Farra - Soc.Agr.La Farra - €5 (calice) €18 (bottiglia)

tradizionalmente tirati a mano - €11

mantecato con crema di pregiato formaggio di Fossa, completati da saba e
crumble di nocciole tostate - €11

ricco sugo della tradizione, simbolo della convivialità di casa - €10

servita su vellutata di mascarpone al sapore delicato di zabaione - €5

Il dolce dei ricordi d’infanzia, servito a fette - €5

Spritz Aperol - €6
Birra bionda alla spina (33cl) - €4
Bibite (CocaCola, CocaCola Zero, Fanta) - €3
Acqua - €1

Sangiovese di Romagna Superiore “Prugneto”, Poderi dal Nespoli - €5 (calice) €18 (bottiglia)
Albana di Romagna Secco “Campodora”, Poderi dal Nespoli - €5 (calice) €18 (bottiglia)
Prosecco - €5 (calice) €18 (bottiglia)

Tortellini in crema di parmigiano €11
Tortellini in brodo €11

Anolini in brodo €12
Anolini con crema parmigiano €12
Tortelli con erbetta e ricotta €11
Tortelli con spalla cotta €12
Tortelli sapori d’estate (con burrata e pomodorini) €11
Gnoccolata coi salumi (torta fritta con salumi misti) €14
Gioia vegetariana (torta fritta con formaggi misti) €15
Capriccio del Re (torta fritta con prosciutto crudo) €10
Melanzane alla parmigiana nel panone €10
Dolce €5

Sapori in Piazza : CAPLÈT & FRIENDS è una manifestazione di S.I.CO.T. SRL ed EVENTI IN ITINERE SRL, Società del sistema CONFESERCENTI RAVENNA-CESENA

Credits: MOGASTUDIO